A arte-educação é uma ecologia do ser; não deveria ser só para artistas, é como educar para ser.
Na Oficina Escola de Arte Granada a arte é vista como um caminho de desenvolvimento humano integral. Um caminho de harmonização e desenvolvimento de capacidades.
A familiarização é a chave do trabalho de oficinas com crianças na Escola Granada. É a chave para educar o olhar, para educar o ouvido… Como se pode ensinar uma criança a pintar e desenhar se ela olha a montanha em frente a sua janela mas não vê? Aqui as crianças aprendem a partir da familiarização. Aprendem música, por exemplo, primeiro brincando com o som, prestando atenção, educando a sua percepção, o seu ouvido.
Toda criança canta, pula, brinca, desenha, por que de repente fica bloqueada? Porque ela não tem uma oferta de um caminho de aprendizagem naquela linguagem – mímica, expressão corporal, modelagem em argila, desenho ou a linguagem que for – aquilo não foi desenvolvido nela.
As crianças atualmente estão com muita dificuldade de aprender a ler, porque o sistema vigente de aprendizagem da leitura é muito diferente do funcionamento do organismo humano. O organismo humano não funciona do jeito que se ensina a ler; esse sistema não obedece a certas regras do funcionamento do organismo humano.